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马家沟芹菜现已进入北京、上海等各大城市宾馆和寻常人家的餐桌，为中国芹菜空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种，其叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆的特点令人忍津不止，具有清热、止咳、健胃、降压、排毒、养颜等保健功能。

马芹的种子曾随“神舟七号”上过天，陪“大洋一号”潜过海。现在的品种有“平马一号”（大叶黄）、“玻璃翠”、“水晶芯”、“航马一号”、“航马二号”六个品种。2010年，“马家沟”牌芹菜被评为“中国驰名商标”，为“中国地理标志保护产品”、“农产品地理标志产品”。马家沟芹菜优良品质与环境因素密切相关。

马家沟芹菜的原产地西马家沟村，地处平度城区西部。隶属李园街道。兰州路西侧，锦州路东侧，青岛路北侧，西安路南侧。

该村1953年共有140户580人，1970年为750人。至2020年，有马、于、张、王、李、蒲等79个姓氏，共280户，1163人；其中马姓共126户429人。

村委办公楼，正在实施拆迁，新村已拔地而起。

据《马氏家谱》记载，明永乐二年（1404年）春，马姓始迁祖由河南固始县东关先迁至平度州蓼兰乡马哥庄，后又率长子迁到平度城西南关，后其孙从平度城西南关迁到平度城西南二里处（即现村址）定居。因村北有一条大沟，便以姓氏结合地貌取名为马家沟。约200年后，贾姓从城里西南关搬来，在沟东头建房立村。人们为了区别两村，按方位在村名前以东西两字分别冠之，遂改名西马家沟，建村距今已有600余年历史。原自然村粉家庄始迁祖于明万历年间（1573——1620）从荣城大水泊村迁来，在西马家沟村东北处安家定居，后繁衍渐成村落。因当时于姓族人以做粉务为生，技术高超，闻名遐迩，人们便称为粉匠庄，后演化为粉家庄。新中国成立后划属西马家沟行政村。

自1956年村南修了309国道（今青岛路），1957年村东修了青沙路，至1976年填平了村中大沟（同期与东马家沟合作填平了粉家庄大湾）后，西马家沟及周边自然环境由此发生较大改变。

【姓氏渊源】马姓是西马家沟村立村姓氏。马姓历史源远流长。据2019年重修《马氏家谱·再次续修家谱序》载:马氏宗族系黄帝嫡系子孙。据唐书记载:马氏源于轩辕黄帝十世嫡系孙伯益，事舜赐赢姓，佐禹治水。至周朝时，有造父受封赵城，由是而为赵氏。赵王子奢，为将，破秦有功，封马服君，子孙因以为马氏，是为马姓始祖。先祖奢孙兴，徙咸阳至扶风遂渐衍为扶风望族。后世繁衍为吾马氏宗支之中原派系。

【迁徙分布】马氏自定居现址后，马氏族人迁至平度城关、李园、崔召等多个村庄，有远迁至青岛、黄城、蓬莱、大连等全国各地，包括台湾。

于姓。系原粉家庄自然村立村姓氏。当年于姓兄弟二人从荣城大水泊迁来，其一在周戈庄定居。至2020年，于姓已传至15世，共有39户164人。

张姓。据传于清初由四川迁来，至2020年已传至15世，共有16户81人。

王姓。“西关王”由平度城西关村迁来，至2020年已传至12世，共有24户79人。“北窝洛子王”由平度北窝洛子迁来，祖籍为四川重庆，至2020年已传至22世（迁居西马家沟已传至第八世），共6户25人。“诸城王”于1959年由青岛迁来，祖籍为诸城，至2020年已传至4世，共3户12人。

刘姓。由平度蓼兰葛戈庄迁来。至2020年已传至第12世，共12户30人。

【历史遗迹】马家沟（村中大沟），历史上该村中间有一条东西走向的大沟，水质清澈，鱼类众多，为村民夏季消暑戏水的好去处。解放前，为便于通行，村民在这条大沟上建有四座石板桥。1976年大沟被填平修成一条主街道。

粉家庄湾。位于粉家庄村东头，东马家沟村西北处，东西长约100米，南北宽约70米，深约2.5米。东通东马家沟村后大沟，西通本马家沟村中大沟。传说为修筑平度城城墙取土而形成。此湾常年有水，生长有多种野生鱼虾，还长有菱角。冬夏时节成为孩子们滑冰和戏水的乐园。1978年前后将该湾填平。

西沟头湾。因位于西马家沟村中大沟西头，故名。东西长约30米，南北宽约30米，深约2米，西南湾口与大沟相接处建有八卦桥。夏天孩子们在湾里打水仗，冬天“打懒老婆”。1976年填平。

图片来自网络

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马家沟惨案 1947国民党军队进占平度后，白埠、蓼兰、吴庄、门村、田庄等地的地主还乡团盘踞在马家沟，一个多月的时间，杀害革命干部和翻身农民400余人(“烟台沟”100人左右，西大湾、八卦桥300余人)。其残暴手段:水淹、活埋、矛枪穿、铡刀铡、火烧、香触、枪杀，惨不忍睹。当时尸体遍野，“烟台沟”内充满尸体，堵住水流。

马家沟芹菜的传说。

一、明朝万历年间(1573——1619）平度知州黄蒙(湖北省麻城县)、杨桥椿(福建人)、张时照(湖广人)都是南方人，他们清政廉洁，造福一方，深得百姓拥戴，他们过年过节必吃芹菜，回家探亲必带马家沟芹菜，他们将马家沟芹菜尊为名菜。这个故事，是80多年以前，一位马姓老人在集上卖芹菜时讲给周围人听的。同时他还讲了下面一个故事:光绪 33 年(1907)年，美国医师衡多马在平度开设医院，给一位伤病员治疗伤寒病，数日未好，后用马家沟芹菜叶绿素配合青霉素治疗，取得了很好的效果。

二、崇祯十四年(1641)李自成率兵攻取洛阳，杀死荒淫无耻的福王(明神宗之子朱常洵)后，挥师北上攻打北京。其中东路军途经平度，当时正值三伏，酷热难当，部下大部分人头晕、发烧、焦燥不安，行军不得，制敌不能，指挥焦虑不堪。值此“万马齐喑究可哀”之际，有的部属吃了马家沟芹菜，病情大为好转，于是佳话盛传，兵士争相传食，结果兵多菜少，无济于事，于是指挥官即令士兵每营分4至5棵芹菜，熬一锅汤，士兵每人两碗芹菜汤，结果数日后，部队灾消病祛，整装前进，如期赶赴战地。

三、清光绪二十二年(1897)平度治州潘民表在任的一个春天，患头风，平度数名医生治疗无效，束手无策，潘思食新鲜蔬菜，厨师调缮，更还菜肴，具不适口味，苦思冥想，集市常有之菜，居已食遍，何不采野菜，使其食之。左右筹酌，决心于平度西关双凤桥下挖野芹菜数棵，选其嫩梗去叶切少许先炒猪肉丝加佐料后急火爆炒适时，进入潘官食之，清脆可口，翠汁流香，潘官大为奖励，厨师又变换花样燎拌，加入花椒油，选嫩叶用点面拌蒸，进献潘官味厚气薄，开胃进食。食欲大增，从此潘官改主菜食之，久而久之头风消失，潘官问厨师此菜，从何而来，何名，厨师颤栗，相告实情，此双凤桥下之野芹菜，潘官大喜曰:平度又一名菜，遂命双凤桥下游之农民种芹菜，赖以生机。

四、民国时期，柳行头村孙姓老人，在平度城最大之饭店“东菜园”当厨师。一年暮春，县长突然派人来传:让“东菜园”炒菜若干急送县府，所要诸菜均能立办，唯其中所要芹菜炒肉丝一道菜无法办，盖因昔时平度芹菜在秋冬时为大路货，随处皆有，初春尚有去年上窖陈货，暮春时节则踪影全无。其时民间从不种反季菜，纵出高价亦无购得，但又不敢回绝县长之命，处境十分难堪。正在彷徨无计之际，孙姓老人灵机一动。乃命店中之小伙计急到城壕内采摘野芹菜梗，采回以后，急上热水中一燎，复用凉水一“斩”，乃多加作料，急火爆炒，炒成以后让小伙计用菜盘盛着急送县府，店中人则心中惶惶，不知是凶是吉。不料县长吃到芹菜炒肉丝以后竟大加称赞，认为其味虽“恶”，但脆嫩爽口，味道远在所要诸菜之上，竟派人到“东菜园”赏大洋十元，店内人悬在心上的一块石头方始落地。

五、1945年8月28日，胶东军区司令员许世友、政委林浩住在蟠桃区朱家井村(今属李园街道)指挥解放平度城战斗。有一天晚饭炊事员做了一盘马家沟芹菜，清脆益齿，鲜嫩可口，许世友司令随即叫来了房东，询问这芹菜的来历与特点，房东作了简单介绍:平度多处产芹菜，不过味道最好的要数马家沟芹菜，不仅嫩脆可口，还清热解毒，人吃了免灾提神。许世友司令听了点点头，接着转向林浩政委幽默地说:这次吃了马家沟芹菜解个“大毒”!!!12天后，也就是9月10日他率军攻克了平度城，活了伪治安军华北集团军司令王铁相、伪十二师师长张松山等要员，歼敌6000余人，为人民除了“大毒”。